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Great Food 360

fettucine y filete con queso de cabra en salsa de tempranillo_ adriana angelet_ greatfood360_prwn_2015
El PilónGastronomía

Esta receta está inspirada en uno de mis platos favoritos en Perricone’s, una trattoria en Miami.  Combina lo mejor de un plato de steakhouse (filete de res, setas, y vino) con pasta.  Si puedes conseguir fetuccine fresco (¡o hacerlo en casa!), el plato se vuelve más delicioso.  El queso de

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gougères 3
El PilónGastronomía

Las gougères son unas bolitas de queso horneadas hechas de leche, mantequilla, harina, huevos, y el queso de tu preferencia. Nos gusta usar el queso del país por su sabor saladito, pero también sugerimos usar queso parmesano o Gruyère. La leche, mantequilla, y harina se cocinan primero en la estufa,

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