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Condado

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Wine TalkWines News TV

Arrancamos una serie de programas desde el Plaza Cellars’ Fine Wine Celebration 2014. Hoy nos acompaña el señor Michael “Mike” Mateo y una deliciosa copa de Laurent Perrier Rosé. Salud!

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Dolce Lolita's BuzzWines News TV

Lola Morales Aponte, sommelier y colaboradora de Puerto Rico Wine News, nos trae su “buzz” desde Le Macaron en Condado y nos dice cómo combinar unos ricos postres franceses con dos vinos diferentes, cortesía de nuestros amigos de Cien Vinos. Salud!

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Sopa de calabaza cocina abierta
Cocina AbiertaGastronomía

La receta de Sopa de calabaza con esencia de curry tiene tres aspectos principales los cuales hacen de ésta una receta simple y única: El primero y más importante, se debe usar la calabaza cuyo nombre científico es Cucurbita moschata butternut, también conocida como Anco en español y “Butternut” en

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Cocina AbiertaGastronomía

RECETA #1 Croquetas de Jamón Serrano y queso Manchego con Mermelada de tomate Podría afirmar que éste es el plato más notable de la historia de Cocina Abierta. Simple conceptualmente, pero con una complejidad en los detalles que hacen que sea único. Viviendo en España tuve la oportunidad de probar infinidad de

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El Rincón del SommelierVinos

“Un buen vino es como una buena película: dura un instante y te deja en la boca un sabor a gloria; es nuevo en cada sorbo y, como ocurre en las películas nace y renace en cada saboreador.”                                                                                                                                              Federico Fellini Se ha dicho que el conocimiento nos da

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El Pilón PreguntaGastronomía

El Chef Wilo Benet contesta 5 preguntas y comparte una receta con los lectores de Puerto Rico Wine News.

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