No es brutalidad, pero oye, es que se nos sale la costura. Si estamos en casa y gritamos: “¡Destapa el champagne!”, y sacas una botella de Prosecco, no pasa nada. Pero, cuando estamos entre gente sabionda, si haces lo mismo, se enteró medio mundo de que no sabes un solemne

A tono de despedida vacacional me da con escribir estas palabras. Para cuando lean esto, si es que todavía alguien lee estas cosas cibernéticas, estaré de viaje en mi Luna de Miel. Si! Luna de Miel!! Exacto! Me casé!!! No puedo ver sus reacciones, pero últimamente, las reacciones de las

A veces es mejor así, llegar de una degustación (o una serie de degustaciones como es este caso) y escribir a vuela pluma, en una sentada, guiado por las emociones transmitidas y casi sin corregir la nota. Quizás falten esos datos técnicos que aburren y todos leen apresuradamente, quizás falte

Dando tumbos por el mundo, llegué a Burgundy, lugar al cual hacía ya rato me moría por visitar. No solo carga con toneladas de las uvas más mágicas del mundo, también carga con historia, pasión, y probablemente la gente más hermosa y hospitalaria de Francia. Aterricé (con dolor en las

Hay un chiste que se repite entre los amantes del vino que dice que aprendimos más de geografía estudiando sobre vinos que en la escuela. Es una exageración, por supuesto, pero que guarda alguna certeza. Cuántos recónditos puntos del mundo y nuestro país nos hemos esforzado en buscar en los

Una vista de los viñedos de la bodega El Porvernir A fines del año pasado, me pude dar una escapada a Cafayate, convocado por el CoProVi (Consejo de Profesionales Vitivinícolas del NOA) para la 8° Degustación de los Vinos del Valle Calchaquí. La idea de esta degustación es invitar al

Imagínese por las calles de Francia caminando, el dulce aroma de café invadiendo sus sentidos. Visualice mesas llenas de franceses conversando, riéndose, algunos escribiendo con entusiasmo en sus computadoras. Otros van de prisa por el café y el croissant. El café para los franceses es toda una experiencia, y la

Hace apenas unos días que conocí personalmente a Alfredo Maestro -¡cómo no, en un evento vinícola gracias a los amigos de www.alavole.com!-, aunque nuestra relación “virtual” lleva existiendo varios años. Lamentablemente no pude hablar mucho con él, pero tal vez en ese corto período de tiempo se refleja una nítida