A La Semana
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Cierra el año con un gran vino
Hace escasas semanas, la prestigiosa revista norteamericana dedicada al mundo del vino -Wine Spectator- publicó su lista anual de los 100 vinos seleccionados como los más sobresalientes del 2015. Ciertamente, para figurar en la misma se toman en consideración varios factores como disponibilidad del vino, precio y un elemento que,
Frank Family
Por la evidente presencia que tienen sus etiquetas, tanto en restaurantes como en tiendas, no es sorpresa que los vinos que más se consumen en Puerto Rico son aquellos que nos llegan de España y de Estados Unidos (tal vez haya una correlación directa con lo que ha sido nuestra
Hummus
En mi adolescenia pasaba los sábados del verano con mis abuelos. Llegaba en la mañana para aprender a cocinar algo con mi abuela y luego almorzabamos junto a mi abuelo, quien esperaba con ansias probar lo que llevaba oliendo hace horas. Momentos que recuerdo con mucha nostalgia. Una de las
Antesala a la 6ta edición de “El sabor tiene nombre”
En la tarde del 15 de octubre de 2015, tuve la oportunidad de compartir con otros medios del ambiente gastronómico de Puerto Rico en la Universidad del Sagrado Corazón, en lo que fue la antesala a la 6ta edición de “El sabor tiene nombre”, evento gastronómico a beneficio de su
Una Tarde Celebrando 125 Vendimias de La Rioja Alta
Un día comenzó un sueño, sueño que hoy cumple 125 años. En otra realidad, muy temprano en la mañana, comenzó mi día de trabajo con varios quehaceres y el final no estaba cerca. Al cabo de varias horas y tareas realizadas escucho lo siguiente: “Hoy no vamos a catar vinos, hoy
Dolce Lolita Ep7: Terras Gauda
Lola entrevista a Antón Fonseca del Grupo Terras Gauda. Salud!
Dolce Lolita Ep6: González Byass
Lola entrevista a Antonio Gonzalez de Bodegas Gonzalez Byass, vinos de Jerez y Rioja Alta.
Ceviche Ecuatoriano de Camarón
Hace casi 10 años conocí a mi esposo, que nació en Ecuador, y una de los primeros platos que probé fue el ceviche de camarón. Me fascinó desde el primer bocado. Siempre lo hacían los domingos, especialmente para los juegos de futból ya que es fácil de hacer, rinde bastante
Dolce Lolita’s Buzz – Episode 5: Ruinart
Lola entrevista al Chef de Caves de Ruinart.
El Champagne existe solamente en Champagne
No es brutalidad, pero oye, es que se nos sale la costura. Si estamos en casa y gritamos: “¡Destapa el champagne!”, y sacas una botella de Prosecco, no pasa nada. Pero, cuando estamos entre gente sabionda, si haces lo mismo, se enteró medio mundo de que no sabes un solemne
