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A La Semana

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A La SemanaCarpe VinumReseñasVinosvinos

Hace escasas semanas, la prestigiosa revista norteamericana dedicada al mundo del vino -Wine Spectator- publicó su lista anual de los 100 vinos seleccionados como los más sobresalientes del 2015.  Ciertamente, para figurar en la misma se toman en consideración varios factores como disponibilidad del vino, precio y un elemento que,

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A La SemanaCarpe VinumVinos

Por la evidente presencia que tienen sus etiquetas, tanto en restaurantes como en tiendas, no es sorpresa que los vinos que más se consumen en Puerto Rico son aquellos que nos llegan de España y de Estados Unidos (tal vez haya una correlación directa con lo que ha sido nuestra

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Healthy Homemade Creamy Hummus
A La SemanaEl PilónEl PilónGastronomíaWines News TV

En mi adolescenia pasaba los sábados del verano con mis abuelos. Llegaba en la mañana para aprender a cocinar algo con mi abuela y luego almorzabamos junto a mi abuelo, quien esperaba con ansias probar lo que llevaba oliendo hace horas. Momentos que recuerdo con mucha nostalgia. Una de las

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A La SemanaGastronomíaNoticiasVinos

En la tarde del 15 de octubre de 2015, tuve la oportunidad de compartir con otros medios del ambiente gastronómico de Puerto Rico en la Universidad del Sagrado Corazón, en lo que fue la antesala a la 6ta edición de “El sabor tiene nombre”, evento gastronómico a beneficio de su

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A La SemanaEl Rincón del SommelierVinos

Un día comenzó un sueño, sueño que hoy cumple 125 años.  En otra realidad, muy temprano en la mañana, comenzó mi día de trabajo con varios quehaceres y el final no estaba cerca. Al cabo de varias horas y tareas realizadas escucho lo siguiente: “Hoy no vamos a catar vinos, hoy

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A La SemanaDolce Lolita's BuzzWines News TV

Lola entrevista a Antonio Gonzalez de Bodegas Gonzalez Byass, vinos de Jerez y Rioja Alta.

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Ecuadorian food series: shrimp ceviche
A La SemanaEl PilónWines News TV

Hace casi 10 años conocí a mi esposo, que nació en Ecuador, y una de los primeros platos que probé fue el ceviche de camarón.  Me fascinó desde el primer bocado.  Siempre lo hacían los domingos, especialmente para los juegos de futból ya que es fácil de hacer, rinde bastante

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A La SemanaColumnasEl Rincón del SommelierVinos

No es brutalidad, pero oye, es que se nos sale la costura. Si estamos en casa y gritamos: “¡Destapa el champagne!”, y sacas una botella de Prosecco, no pasa nada. Pero, cuando estamos entre gente sabionda, si haces lo mismo, se enteró medio mundo de que no sabes un solemne

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