Mario Estévez
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Mario Estévez

Me llamo Mario Estévez Martín y el nick -antes se llamaba apodo- de elbaranda lo tomo prestado de mi abuelo D. Sebastián Estévez Muriel, fundador del Restaurante El Candil de Salamanca (España) allá por 1940. Lamentablemente el restaurante y el edificio que lo albergaba dejaron de existir en 2011, aunque sigo haciendo lo que puedo por difundir la cultura del vino a través de este blog y de las catas que organizo para mi grupo el “Enolobby charro“.

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Vinos

No,  no es que me vaya a dar la vuelta al mundo acompañado de unas cajas de pinot noir, que tampoco estaría nada mal. La cata fue organizada para el Enolobby Charro y en ella disfrutamos con distintas elaboraciones realizadas con esta casta en distintos lugares del mundo. Así pues recorrimos

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goyogarcia
Vinos

Tenemos en España la gran suerte de  contar con excelentes elaboradores -en este caso estoy de acuerdo con Federico Oldenburg y hablaría más de un “hacedor de vinos”- que en su gran mayoría venden toda o casi toda su producción al exterior y son, por lo general, unos perfectos desconocidos en nuestro país

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TorosDeGuisando
Vinos

Presentaciones: Que Cristina Carrillo lleva el amor por la viña en la sangre se nota nada más de hablar con ella sobre sus vinos e indagar sobre cuál es su filosofía de trabajo para conseguir su objetivo final: Elaborar vinos personales sin que la mano del hombre, en este caso

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Vinos

La verdad es que siempre me ha parecido que la clasificación de los vinos alemanes es algo complicada y he creído conveniente aprovechar esta cata de vinos trocken para intentar dar un poco de luz a través de este post y así poder comprender y disfrutar aún más de estos

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Vinos

Vinos de California Como no pretendo hacer una clase magistral sobre la zona y los vinos de California, que para eso doctores tiene la Iglesia,  os dejo una resumida información sobre lo que considero los aspectos más destacables con una breve introducción histórica, de las zonas climáticas, de las regiones

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Vinos

Se acercaba la cata mensual y uno, que es el encargado, tocó generarla. Se reunía el “Enolobby charro” en torno a 8 vinos de Levante – Sureste que algunos definen como “mediterráneos” y otros les achacan la leyenda negra de “cálidos”, pero íbamos a salir de dudas.  Sólo queda descorchar.

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Ferrer-Bobet 2
Vinos

No es plan de dejaros en espera con esta cata de pequeños productores catalanes y de ahí el tener lista esta segunda parte en tan breve plazo, porque lo que nos queda es tan interesante como lo comentado en la primera parte, amén de establecer las conclusiones de esta apasionante

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bodega-maguila-09
Vinos

Disfrutados los vinos de La Casa Maguila: Cachito Mío 2012 y Angelitos Negros 2012 -falta Quizás que saldrá este 2014- no puedo por menos de preguntarme el por qué de estos nombres  -tal vez lo más fácil sea preguntárselo a Jesús Peña, alma mater de la bodega-, pero déjenme elucubrar y

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Viñas-de-Vinyes-Domènech
Reseñas y RecomendacionesVinos

La cata de vinos de pequeños productores catalanes era una asignatura pendiente que había que solventar ya que, salvo la cata de cavas-espumosos que celebramos en una de nuestras reuniones del “Enolobby Charro”, no habíamos vuelto a probar ningún vino proveniente de Cataluña en el grupo. Puestos en contacto con

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detrasdelacasa
Vinos

Hacía tiempo que no probaba ningún vino de Bodegas Castaño, de la que siempre fuí fans de su Hécula monastrell por mantener una RCP excelente -¡ah, esas fruta negra y notas de regaliz!-, y cuando cayó en mis manos este Detrás de la Casa 2011, dentro de la D.O. Yecla, no tardé mucho

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