Cuando buscamos la mayor expresión de calidad en un vino, nos encontramos con la disyuntiva entre aquellos elaborados de una sola uva en un viñedo particular y los otros que utilizan mezcla de diferentes uvas. Mucho se ha discutido en el mundo de la enología acerca de esta situación

Cada día que pasa, los bebedores de vino consumen menos Oporto. Reconozco que yo también he dejado de tomarlo en la frecuencia de antes, aún cuando se trata de uno de mis vinos favoritos y colecciono una gran cantidad de ellos.

A medida que los grandes vinos de Burdeos se ponen cada vez más caros año tras año es natural que se busquen ofertas. Hoy en día, de las mejores compras en vinos de calidad, están los “segundas etiquetas.” Existen ciertas reglas que controlan la producción de esos vinos.

El vino y el chocolate son los dos placeres sensoriales más tentadores, complejos y satisfactorios en el mundo. En nuestra sociedad se identifican con el amor y el Día de San Valentín.

Se dice que el vino y el queso hacen uno de los más puros y románticso enlaces entre los seres humanos y la naturaleza. Ambos son únicos, cada estilo mantiene su propio sabor, textura y otras características inherentes.

Si hay algo sobre el vino que tiende a incomodar a las personas es la cantidad tan variable de sistemas de etiquetado que usan los diferentes países productores.