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El TOP 10 del TOP 100 …

Por noveno año consecutivo, la Bodega de Méndez celebró su evento “Top 100 Wines”.  En esta ocasión el lugar de encuentro fue el Gold Room del El San Juan Hotel en Isla Verde.  Puerto Rico Wine News estuvo presente para cubrir las incidencias del evento y degustar la oferta de vinos seleccionados por nuestro amigo Sandro Giulimondi y su equipo de trabajo.
De entrada les puedo decir que este es un evento único en su clase ya que el amante de vino está expuesto a probar exquisitos ejemplares de diversas partes del mundo bajo un solo techo.  De hecho, Méndez lleva más allá la oferta al cliente ya que todos los vinos del evento cuentan con una puntuación de 90 puntos o más, en una escala de 100, de parte de prestigiosas revistas y publicaciones especializadas en la industria.
Obviamente, dada la cantidad de vinos que se sirven es importante tener juicio a la hora de probar.  Algunos vinos se catan en nariz y en boca, sin ingerirse, mientras que otros -tal vez los más apetecibles al gusto personal- se consumen como Dios manda.  Si no ha ido, debe hacerlo el próximo año.  Por la cantidad que se paga y por la calidad de los productos que sirven, el evento es uno obligatorio para el amante del vino en Borinquen.   Haciendo un cálculo, a vuelo de pájaro, de lo que cuestan ciertos vinos y de lo que costarían al servirse por copa en un restaurante si es que fueran a venderse en ese formato -algunos son de tal calidad que solamente se venden por botella-, asumiendo que usted pueda tomarse unas 12 a 15 copas de vino (¡la copa es de 1 onza!), sin contar las que no ingiere, estamos hablando de que usted recupera su inversión de socio de $134 la entrada a los 30 minutos de llegar al lugar, sumando las exquisiteces de comida que tienen disponibles para el comensal.  Les cuento que probé un rissotto de pancetta y espinaca que estaba delicioso.
Sé que muchos están esperando las impresiones de los vinos y cuáles resultaron ser los más sobresalientes en la opinión de este humilde “Consumiller” (un consumidor que ama el vino, pero que no tiene título de sumiller).  Primero, unos numeritos sobre lo que se sirvió al público: 2 espumosos, 16 vinos blancos, 2 vinos rosados, 75 vinos tintos  y 5 vinos de postre/fortificados.  Aunque encuentro algo desproporcionado el número de tintos servidos en comparación al resto-máxime cuando hay tan buena calidad en el renglón de burbujas dentro del portafolio de Méndez- no es menos cierto que el sibarita puertorriqueño en su amplia mayoría tiene una predilección por el vino tinto.  Me encuentro en ese grupo, aunque soy el primero en afirmar que por nuestro clima, Puerto Rico es el lugar perfecto para un mayor consumo de vinos espumosos, blancos y rosados.
En cuanto a los vinos predilectos del Top 100, me quedo con 10.  Probé muchos más, pero entiendo que los que siguen fueron los más sobresalientes por razón del elemento sorpresa, su accesible precio y, en los casos de las etiquetas más conocidas o costosas, por la expresión de la añada del lugar de origen.  La selección no sigue ningún orden particular.  Si le pica la curiosidad, vaya a buscarlos en la Bodega de Méndez.  Salud!
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